Ingredientes porção 4
Carne bovina 500g
Cebolas 5 cabeças
Pickles 3 peças
Pasta de tomate 2 colheres de sopa
Batatas 1kg
Caldo de carne 1 xícara
Alho 3 dentes
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Lave a carne, corte-a em tiras de juliana e frite-a levemente no caldeirão no óleo vegetal aquecido.
2 Adicionar as cebolas cortadas em anéis intermediários finos e fritar a carne e as cebolas até que as cebolas estejam macias.
3 Adicionar a pasta de tomate, pepinos finamente picados ou ralados. Despeje sobre a água ou caldo e estude sob uma tampa até que a carne seja cozida.
4 Em uma panela separada, fritar as batatas cortadas em tiras de juliana.
5 Quando as batatas estiverem quase cozidas, coloque-as na caçarola com o guisado, acrescente sal, pimenta, louro e alho esmagados ou finamente picados.
6 Mexer suavemente e refogar as batatas e a carne até ficar tenra, cerca de 5-7 minutos. 
