Ingredientes porção 6
Bagel 6 peças
Salmão defumado 500 g
Cenouras 2 peças
Pepinos 1 peça
Mistura de folhas de salada 100 g
Queijo cottage 120g
Caril 1 colher de chá
Lemon ½ peça
Mel líquido 1 colher de chá
Azeite de oliva 3 colheres de sopa
Sal q.b.
Pimenta preta recém moída a gosto
Instruções de cozimento 5 minutos + 30 minutos
1 Descascar e ralar as cenouras. Misture em uma tigela com metade do azeite de oliva, sal e pimenta.
2 Lavar o pepino e cortar em rodelas. Coloque em uma tigela, adicione o óleo, sal e pimenta restantes. Mexer para misturar.
3 Coloque o requeijão em uma tigela, adicione o caril, mel, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
4 Corte o salmão defumado em fatias de 2-3 mm de espessura.
5 Pré-aqueça o forno no modo grelha (ou ligue a grelha elétrica).
6 Corte os bagels pela metade. Espalhe o requeijão coalhado nas metades inferiores. Organizar a alface, fatias de salmão, cenouras raladas e fatias de pepino. Cubra as metades superiores dos bagels e pressione suavemente para baixo.
7 Coloque no forno (ou na grelha elétrica) por 4-5 minutos. Servir de imediato.
