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Bolinhos braseados com cebola, tomate, creme azedo e molho Worcestershire

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Ingredientes porção 4

Bolinhos congelados 500 g

Tomate 400 g

Cebolas 1 cabeça

Molho Worcestershire 1 colher de sopa

Creme azedo 6 colheres de sopa

Sal a gosto

Pimenta-da-jamaica moída a gosto

Instruções de cozimento 40 minutos

1 Sauté a cebola finamente cortada em uma grande frigideira até dourar.

2 Adicionar os tomates finamente picados, o creme azedo e o molho Worcestershire. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3 Levar o molho a ferver e colocar os bolinhos de massa.

4 Braise em fogo médio até que os bolinhos estejam cozidos (cerca de 10-12 minutos).

Dica de receita Se a receita não for suficientemente simples, você pode comprar tomates já cortados em uma lata, geralmente apenas 400 gramas. Infelizmente, as cebolas já cortadas não estão disponíveis no mercado. Por favor, me avise se você puder encontrar algum. Se a receita parecer muito simples, você pode fazer seus próprios bolinhos de batata.

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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