Ingredientes porção 4
Creme azedo 20% 350 g
Açúcar 2,5 xícaras
Ovo de frango 4 peças
Fécula de batata 3 colheres de sopa
Farinha de trigo 1,5 xícaras
Detergente refrigerante 3 colheres de chá
Leite ½ cup
Lata de leite condensado 1 lata
Manteiga 300 g
Amendoins 85g
Bananas 1 peça
Cacau em pó 1 colher de sopa
Instruções de cozimento 2 horas
1 Para cada crosta você precisará: ½ xícara de creme azedo, ½ xícara de açúcar, 1 ovo, 1 colher de sopa de amido, ½ xícara de farinha, 1 colher de chá de refrigerante e um dos aditivos (bananas, amendoim amassado, cacau).
2 Para as crostas, bata o ovo e o açúcar, adicione o creme de leite, farinha, amido, vinagre (ou suco de limão) bicarbonato de sódio e um dos aditivos (adicione uma banana para a primeira crosta, amendoins para a segunda e cacau para a terceira).
3 Cozer os bolos em um forno pré-aquecido (180-200 graus) por 18-20 minutos. Quando as crostas tiverem esfriado, corte longitudinalmente com uma faca fria para fazer 2 crostas finas. Você terminará com 6 atalhos finos.
4 Para o creme de leite que você precisa: 1 ovo, 1 xícara de açúcar, leite, leite condensado e manteiga.
5 Para o creme, bata o ovo e o açúcar, depois adicione o leite frio. Colocar em um banho-maria e cozinhar com agitação constante até engrossar. Deixe a mistura esfriar.
6 Bater a manteiga amolecida com a tigela da batedeira, incorporar gradualmente a mistura de creme de leite e leite condensado.
7 Pincele cada bolo com creme. É melhor deixar o bolo de molho da noite para o dia. Depois, decorar com frutas, bagas, nozes ou chocolate ralado.
Dica de receita O bom deste bolo é que você pode mudar os ingredientes. Em vez de bananas, colocar sultanas, por exemplo, ou sementes de papoula ou damascos secos, etc. Todos podem escolher um recheio adequado a seus gostos!
