Ingredientes porção 6
Manteiga 100 g
Creme azedo 200 g
Açúcar 150 g
Ovo de frango 3 peças
Passas de uva 50 g
Farinha de trigo 300 g
Açúcar baunilhado 1 colher de chá
Vinagre 1 colher de sopa
Pitada de sal
Refrigerante 1 colher de chá
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Primeiro prepare as sultanas, enxaguando-as bem (100 gramas) e vaporizando-as em um pouco de água fervente enquanto prepara o resto. A água deve cobrir levemente as sultanas e cobrir o prato com as sultanas.
2 Bater os ovos com o açúcar. Mexer o creme de leite e um pouco de sal. Acrescente a manteiga derretida. Tire o bicarbonato de sódio do vinagre e adicione-o à mistura. Adicionar a farinha e as sultanas e amassar a massa. A massa deve ser quase tão espessa quanto panquecas.
3 Coloque a massa nas latas de muffin. Colocar no forno pré-aquecido e assar por 30 minutos (até dourar) a 180 graus. Os muffins acabados podem ser adoçados com açúcar de confeiteiro.
