Ingredientes porção 5
Cebolas 3 cabeças
Filé de salmão rosa ½ kg
Sal 1 colher de chá
Pimenta preta moída a gosto
Gema de ovo 1 peça
Óleo vegetal 2 colheres de sopa
Fermento de massa folhada 450 g
Instruções de cozimento 1 hora e 20 minutos
1 Corte a cebola em meias argolas, sal, pimenta e purê com as mãos.
2 Corte os filetes de salmão rosa em pedaços pequenos e misture com a cebola, tempere com sal ou pimenta, se desejar.
3 Eu tinha 5 pratos de massa. Estenda cada prato, coloque o recheio e junte as bordas com um envelope (o que você quiser). Coloque as tortas em uma assadeira untada, pincele a parte superior com gema de ovo e perfure-a com uma faca afiada em vários lugares para liberar o vapor.
4 Colocar no forno pré-aquecido (200 graus) e assar por 20 minutos.
Dica da receita As tortas são suculentas e a massa derrete em sua boca. Tenho uma pequena bandeja para assar e fiz 3 e 2 tortas.
