Ingredientes porção 4
Camarões descascados 600 g
Sal 1 colher de chá
Manteiga 2 colheres de sopa
Tequila ½ cup
Cream ¾ cup
Cebola verde 2 peças
Pimenta preta moída ¾ colher de chá
Instruções de cozimento 20 minutos
1 Misture os camarões com sal e pimenta preta grosseiramente moída.
2 Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio e adicione os camarões. Fritar até ficar rosa (3-5 minutos, dependendo do tamanho).
3 Reduzir o calor, derramar a tequila (prata) nos camarões e acendê-los. Agitar suavemente a frigideira algumas vezes, esperando que as chamas se acalmem.
4 Tire os camarões do fogo, coloque o creme ou o creme azedo, mexa e polvilhe com a cebolinha verde finamente picada.
5 Servir quente com arroz cozido.
