Ingredientes porção 12 Pimentas ½ kg Alho 1,5 cabeças Coentros moídos ½ colher de sopa Utsho suneli 2 colheres de chá Sal 80 g Imereti saffron ½ colher de sopa Instruções de cozimento 15 minutos 1 Lavar os pimentões, secá-los… Continue a ler »Saffron Ajika
Ingredientes porção 8 Tomate 1kg Pimenta doce 400 g Pimenta vermelha 100 g Alho 50 g Sal a gosto Instruções de cozimento 30 minutos 1 Moer os tomates, pimentão, pimenta e alho através do moedor de carne. 2 Coloque os… Continue a ler »Clássico Ajika
Ingredientes porção 12 Pimenta vermelha 500 g Alho 175 g Nozes 75 g Utsho-suneli 25 g Sal 1,5 colheres de chá Instruções de cozimento 20 minutos 1 Corte os caules dos pimentões, deixe as sementes, elas os apimentarão. 2 Coloque… Continue a ler »Nutty ajika
Ingredientes porção 4 Tomate 2,5kg Cenouras ½ kg Maçãs Antonov ½ kg Pimenta doce ½ kg Pimenta 6 peças Açúcar 1 xícara Vinagre 3% 250 ml Alho 150 g Sal 2 colheres de sopa Óleo vegetal 1 xícara Instruções de… Continue a ler »Ajika feito em casa
Ingredientes porção 4 Tomate 4kg Pimenta doce 1,5 kg Pimentas 3 peças Alho 200 g Sal 2 colheres de sopa 9% vinagre 200 ml Instruções de cozimento 30 minutos 1 Lavar e secar os tomates e pimentões. Corte os caules… Continue a ler »Ajika artesanal