Ingredientes porção 1 Marble beef 500 g Cogumelos frescos 150 g Sal grosso do mar 5 g Instruções de cozimento 10 minutos 1 Aqueça uma grelha (ou outra frigideira de fundo grosso). 2 Não deixe de manchar a carne com… Continue a ler »Bife Ribeye
Ingredientes porção 4 Ketchup 1 colher de sopa Mostarda de grãos 2 colheres de sopa Açúcar 1 colher de chá Suco de limão 2 colheres de sopa Azeite de oliva ⅓ xícara Vinagre balsâmico 2 colheres de sopa Rucola 2… Continue a ler »Salada de rúcula com bife frio e Roquefort
Ingredientes porção 2 Filé de peito de peru 400 g Laranjas 2 peças Canela moída ½ colher de chá Gengibre moído 1 colher de chá Noz-moscada moída ½ colher de chá Azeite de oliva 2 colheres de sopa Açúcar 1… Continue a ler »Bifes de peito de peru
Ingredientes porção 2 Beef ribeye 1 peça Alecrim 1 raminho Azeite de oliva 125 ml Rucola 100 g Queijo parmesão 40 g Sal q.b. Pimenta preta moída a gosto Instruções de cozimento 20 minutos + 1 hora 1 Tire o… Continue a ler »Tagliata di manzo
Ingredientes porção 4 Batatas ½ kg Couve-de-bruxelas ½ kg Beef ribeye 1kg Manteiga 180 g Azeite de oliva 50ml Cebola verde 5 g Tomilho 20 g Farinha de trigo 30 g Caldo de carne 250ml Sal q.b. Pimenta preta moída… Continue a ler »Ribeye com batatas jovens, couves-de-bruxelas e molho
Ingredientes porção 2 Bife de salmão 2 peças Cal 1 peça Alecrim fresco 2 caules Tomilho fresco 4 caules Molho de soja leve 3 colheres de sopa Talo fresco de menta 1 Azeite de oliva 2 colheres de sopa Mostarda… Continue a ler »Bife de salmão com cal e ervas aromáticas
Ingredientes porção 1 Bife de vaca 1 peça Azeite de oliva 1 colher de chá Manteiga 1 colher de chá Chalotas 1 peça Queijo azul suave 1 colher de sopa Cream ¼ cup Espinafres frescos deixam 140 g Suco de… Continue a ler »Bife de vaca e espinafre cremoso com queijo azul
Ingredientes porção 4 Sal ¾ colher de chá Pimenta preta moída ½ colher de chá Orégano 2 colheres de sopa Lombo de vaca 700 g Azeite de oliva 5 colheres de sopa Salsa picada 2 colheres de sopa Alho 3… Continue a ler »Bifes de carne bovina com suco de limão e ervas
Ingredientes porção 6 Filete de peru 500 g Paprika a gosto Laranjas 1 peça Noz-moscada a gosto Orégano a gosto Azeite de oliva 100 ml Breadcrumbs 200 g Ovo de frango 2 peças Sal q.b. Instruções de cozimento 1 hora… Continue a ler »Bifes de peru com suco de laranja
Ingredientes porção 2 Limão 2 peças Azeite de oliva 3 colheres de sopa Bife de peru 2 peças Pimenta em flocos 1 colher de sopa Salada verde a gosto Instruções de cozimento 45 minutos 1 Misture o suco de dois… Continue a ler »Bifes de peito de peru com limão e piripiri