Ingredientes porção 8 Frango 1 peça Trigo redondo (dzavar) 500 g Água 3 l Manteiga derretida a gosto Sal q.b. Instruções de cozimento 2 horas 1 Cortar também o excesso de pele da galinha. 2 Coloque o frango na panela.… Continue a ler »Arisa com frango
Ingredientes porção 4 Grumos de trigo sarraceno 200 g Champignons 150 g Cebolas 100 g Alho 10 g Abóbora 300 g Óleo vegetal 40 ml Cominho a gosto Sal q.b. Pimenta preta moída a gosto Instruções de cozimento 40 minutos… Continue a ler »Trigo de fivela com cogumelos e abóbora assada
Ingredientes porção 6 Bulgur 250g Cebolas 1 cabeça Cenouras 1 peça Pimenta doce 1 peça Alho 2 dentes Ervilhas verdes congeladas 100 g Sal a gosto Pimenta preta moída a gosto Instruções de cozimento 40 minutos 1 Corte as cenouras… Continue a ler »Bulgur com legumes
Ingredientes porção 8 cordeiro picado 450 g Bulgur 220 g Hortelã fresca 10 g Cebolas 2 cabeças Pinhão 70 g Pimenta-da-jamaica moída 1 colher de chá Cominho moído (zira) ½ teaspoon Canela moída ½ colher de chá Azeite de oliva… Continue a ler »Kibbeh
Ingredientes porção 1 Granalha de trigo verde 150 g Queijo parmesão 20 g Champignons 50 g Cogumelos ostra 50 g Chanterelles 40 g Aipo 20 g Cebolas 20 g Endro 5 g Creme azedo 200 g Açúcar 20 g Creme… Continue a ler »Trigo fubá verde com cogumelos e parmesão