Ingredientes porção 4 Cordeiro 1kg gordura de vitela 200 g Coentros moídos 1 colher de sopa Cominho (zira) 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Cebolas 1 cabeça Sumac 1 colher de sopa Instruções de cozimento 1 hora… Continue a ler »Espetada de cordeiro
Ingredientes porção 2 Cordeiro 360g Cebolas 200 g Kurduk 100 g Gergelim 3 g Ovo de frango 2 peças Farinha de trigo 324 g Manteiga 100 g Água 100 ml Pimenta preta 1 g Cumin (Zira) 2 g Instruções de… Continue a ler »Lamb samosa de cordeiro
Ingredientes porção 2 Costelas de cordeiro 450 g Alho 2 cabeças Alecrim 1 colher de chá Azeite de oliva 3 colheres de sopa Cominho moído 2 colheres de chá Tomate 2 peças Chalotas 2 peças Batatas 2 peças Água 2… Continue a ler »Costelas de cordeiro provençal
Ingredientes porção 6 Ombro de cordeiro 1,5kg Grão de bico em lata 400 g Cebolas 1 cabeça Raiz de gengibre 1 peça Tomate 200g Alho 5 dentes damascos 100 g Azeite de oliva 2 colheres de sopa Caldo de frango… Continue a ler »Tajine de cordeiro
Ingredientes porção 6 Arroz ½ cup Cordeiro 1kg Pickles 7 peças Cenouras 1 peça Cebolas 1 peça Folha de louro 2 peças Pimenta preta 5 peças Sal a gosto Batatas 3 peças Instruções de cozimento 3 horas 1 Ferver o… Continue a ler »Brassolnik com arroz e cordeiro
Ingredientes porção 4 Cebolas 3 cabeças Cordeiro ½ kg Farinha de trigo 2 xícaras Gordura de vitela 50 g Pimenta preta moída a gosto Sal marinho a gosto Instruções de cozimento 30 minutos 1 Corte a cebola e a carne… Continue a ler »Kinkali de cordeiro com cordeiro e sebo
Ingredientes porção 4 Pimenta doce 4 peças Arroz de grãos longos 100 g Azeite de oliva 1,5 colheres de sopa Cebolas 1 cabeça cordeiro picado 340 g Cominho moído (zira) 1 colher de sopa Canela moída ½ colher de chá… Continue a ler »Pimentas recheadas com cordeiro picante
Ingredientes porção 4 Filete de cordeiro 1,5 kg Cebolas 2 cabeças Óleo vegetal 3 colheres de sopa Cogumelos frescos 250 g Alho 4 dentes Caldo de frango 600 ml Alecrim fresco 1 colher de sopa Azeitonas sem sementes 30 peças… Continue a ler »Guisado de cordeiro com cogumelos e alecrim
Ingredientes porção 8 Perna de carneiro 2 peças Cúrcuma 1 colher de chá Óleo vegetal 150ml Paprika ½ colher de chá Alho 6 dentes Orégano 1 colher de chá Cebola vermelha 1 cabeça Cilantro 20 g Sumac 1 colher de… Continue a ler »Perna de cordeiro assada
Ingredientes porção 6 Cebolas 4 cabeças Cordeiro 900 g Alho 3 dentes Pimentos de campainha vermelha 2 peças Tomilho ¼ colher de chá Sementes de funcho ¼ colher de chá Tomates em seu próprio suco 400 g Pimenta preta moída… Continue a ler »Estufado de cordeiro provençal