Ingredientes porção 2 Filé de peito de peru 400 g Laranjas 2 peças Canela moída ½ colher de chá Gengibre moído 1 colher de chá Noz-moscada moída ½ colher de chá Azeite de oliva 2 colheres de sopa Açúcar 1… Continue a ler »Bifes de peito de peru
Ingredientes porção 6 Anis (badjan) 6 peças Turquia 5kg Cebolas 4 cabeças Alho 2 cabeças Aipo 2 talos Cenouras 4 peças Maçã 1kg Bacon 100g Couve-lombarda 1 pedaço Açúcar 50 g Manteiga 100 g Azeite de oliva 100 ml Vinho… Continue a ler »Turquia com maçãs e choucroute de couve-lombarda doce
Parte dos ingredientes 10 Filete de peru 1,5 kg Ameixas secas sem caroço 250 g Fatias de tomate em lata 450 g Cebolas 2 cabeças Caldo de frango 250ml Alho 4 dentes Alecrim 3 raminhos Azeite de oliva 50ml Sal… Continue a ler »Peito de peru braseado com ameixas
Ingredientes porção 2 Pancetta 6 peças Pão branco 6 peças Salada verde 25 g Tomate 1 peça Cebolinho 2 colheres de sopa Turquia 175 g Salsa picada 1 colher de chá Ovo de frango 2 peças Vinagre de vinho branco… Continue a ler »Sanduíche de peru de clube
Parte dos ingredientes 12 Turquia 1 peça Migalhas de terra 225 g Feixe de salsa 1 Tomilho ½ bunch Manjerona ½ bundle Pimenta-da-jamaica preta ½ colher de chá Pimenta de Caiena ½ colher de chá Sal 1 colher de chá… Continue a ler »Peru de Natal recheado com ervas e especiarias
Ingredientes porção 6 Turquia 1 peça Castanhas 500 g Queijo Gruyere 200g Leite 500ml Cebola vermelha 1 cabeça Alho 4 dentes Vinho branco seco 1 litro Folha de louro 1 peça Pimenta preta 6 peças Talos de tomilho 4 Sal… Continue a ler »Turquia com castanhas e gruyere
Ingredientes porção 4 Sal marinho 70 g Água 1 l Turquia 800 g Champignons 250 g Manteiga 100 g Vinho branco seco 150ml Limão 1 peça Tomilho 6 raminhos Pimenta preta moída a gosto Sal a gosto Instruções de cozimento… Continue a ler »Peru suculento com ervas aromáticas picantes
Ingredientes porção 4 Filete de peru 500 g Óleo vegetal 50 ml Coentros moídos ½ colher de chá Cardamomo moído ½ colher de chá Paprika ½ colher de chá Cúrcuma ½ colher de chá Sal a gosto Pimenta preta moída… Continue a ler »Turquia na panela
Ingredientes porção 4 Filete de peru 600 g Pão branco 4 peças Leite 100 ml Cebolas 1 cabeça Ovo de frango 1 peça Alho 2 dentes Salsa picada 3 colheres de sopa Farinha de trigo 2 colheres de sopa Sal… Continue a ler »Costeletas de peru com ervas aromáticas e alho
Ingredientes porção 3 Macarrão Soba 250g Filete de peru 300 g Pimenta doce 1 peça Cenouras 1 peça Leeks 1 cabeça Pepinos 1 peça Óleo de girassol 3 colheres de sopa Coentros secos na ponta de uma faca Molho de… Continue a ler »Soba com peru e legumes