Ingredientes porção 4 Cordeiro 1kg gordura de vitela 200 g Coentros moídos 1 colher de sopa Cominho (zira) 1 colher de chá Sal 1 colher de chá Cebolas 1 cabeça Sumac 1 colher de sopa Instruções de cozimento 1 hora… Continue a ler »Espetada de cordeiro
Ingredientes porção 3 Sake 100ml Xarope de açúcar 100 ml Molho de soja 200ml Água 50 ml Amido de batata 10 g Coxas de frango 60g Asas de frango 3 peças Gergelim a gosto Camarão Tigre 3 peças Champignons 3… Continue a ler »Conjunto Kushiyaki com molho teriyaki
Ingredientes porção 6 Filete de cordeiro 1,4 kg Pimenta-da-jamaica moída 2 colheres de chá. Suco de limão 3 colheres de sopa Azeite de oliva ¼ copo Molho Worcestershire 2 colheres de sopa Salsa picada 35g Cebolas 240 g Alho 2… Continue a ler »Kebab oriental
Ingredientes porção 8 Filé de frango 1kg Molho de soja 150ml Ketchup 150g Instruções de cozimento 50 minutos 1 Corte os filetes em fatias. 2 Misture o molho de soja e o ketchup juntos, despeje a mistura sobre o frango… Continue a ler »Espetada de frango no forno
Ingredientes porção 2 Cebola verde 12 caules Filete de frango 275 g Sal a gosto Pimenta branca moída a gosto Molho Yakitori 4 colheres de sopa Óleo vegetal 2 colheres de sopa Instruções de cozimento 1 hora 1 Embeber 6… Continue a ler »Espetadas de frango frito em molho yakitori
Ingredientes porção 4 Filete de peru 800 g Óleo vegetal 50 ml Laranjas 1 peça Toranjas 1 peça Pimenta 1 peça Alho 3 dentes Semente de coentro 1 colher de chá Mel floral 1 colher de sopa Azeite de oliva… Continue a ler »Espetadas de peito de peru marinadas
Ingredientes porção 4 Cordeiro 1kg Cebolas 6 cabeças Pimenta doce 900 g Azeite de oliva 300ml Paprika ½ colher de chá Paprika quente ½ colher de chá Sumac 1 colher de chá Tomilho seco 1 colher de chá Alecrim 1… Continue a ler »Espetada de cordeiro em marinada de pimenta assada
Ingredientes porção 4 Carne de porco 1kg Cebolas 1kg Óleo de girassol 100 ml Pimenta preta moída a gosto Pimenta vermelha moída a gosto Manjericão a gosto Cominho a gosto Instruções de cozimento 20 minutos 1 Corte a carne em… Continue a ler »Espetada de carne de porco em suco de cebola
Ingredientes porção 4 Suco de limão 2 colheres de sopa Azeite de oliva 2 colheres de sopa Sal ½ colher de chá Pimenta preta moída na hora ½ colher de chá Flocos de pimenta vermelha ½ colher de chá Alho… Continue a ler »Espetadas de camarão, limão e folha de louro
Ingredientes porção 4 Filete de peixe-gato 1kg Cominho (zira) 1 colher de chá Coentros moídos 1 colher de sopa Sal 1 colher de chá Pimenta preta moída ½ colher de chá Paprika moída 2 colheres de sopa Instruções de cozimento… Continue a ler »Espetada de peixe