Ingredientes porção 1 Cogumelos brancos 80 g Azeite de oliva 30ml Dente de alho 1 Chalotas 20 g Arroz para risoto 100 g Vinho branco seco 50ml Caldo de legumes 500ml Salsa 1 raminho Manteiga 1,5 colheres de sopa Queijo… Continue a ler »Risotto com cogumelos porcini de Christian Lorenzini
Ingredientes porção 4 Arroz 300 g Cebolas 1 cabeça Vinho branco seco 50ml Cogumelos porcini secos 100 g Manteiga 100 g Chalotas 1 cabeça Queijo duro 100 g Folha de louro 1 peça Tomilho ¼ bunch Sal q.b. Pimenta preta… Continue a ler »Risoto de cogumelos
Ingredientes porção 4 Caldo de frango 1,5 l Arroz Arborio 300g Água 115 ml Azeite de oliva 1 colher de sopa Manteiga 60 g Chalotas 2 cabeças Chanterelles 120g Queijo parmesão 45g Cebolinho 1 colher de chá Pimenta preta moída… Continue a ler »Risotto com cantarelos e chalotas
Ingredientes porção 4 Bomba de arroz 200g Cogumelos silvestres congelados 200 g Creme balsâmico a gosto Azeite de oliva 2 colheres de sopa Pitada de manjericão seco Caldo de frango 1 l Pitada de alho seco moído Instruções de cozimento… Continue a ler »Risotto com cogumelos silvestres
Ingredientes porção 4 Arroz Carnaroli 240 g Pequenos cantarelos 320 g Alho 5 dentes Chalotas 1 cabeça Manteiga 50 g Azeite de oliva 50 ml Vinho branco seco 50ml Salsa 20 g Cebola verde 20 g Queijo parmesão ralado 50… Continue a ler »Risotto defumado com cantarelos
Ingredientes porção 6 Chalotas 2 peças Alho 2 dentes Vinho branco seco 500ml Manteiga 50 g Arroz para risoto 150 g Cogumelos frescos 100 g Azeite de oliva 20 ml Instruções de cozimento 30 minutos 1 Em uma panela grande,… Continue a ler »Risoto italiano com cogumelos silvestres
Ingredientes porção 4 Cebolas 1 cabeça Dente de alho 1 Pimenta verde 1 peça Cogumelos frescos 125 g Óleo vegetal 30 ml Peito de frango 500 g Arroz Arborio 150g Especiarias a gosto Caldo de frango 500ml Ervilhas verdes enlatadas… Continue a ler »Risotto com pimentas
Ingredientes porção 2 Arroz Arborio 200g Cogumelos brancos 120 g Queijo parmesão 30g Chalotas 13g Dente de alho 1 Tomilho 1 g Salsa 3 g Manteiga 30 g Açafrão 0,1 g Vinho branco seco 50ml Azeite de oliva 40 ml… Continue a ler »Risoto de açafrão com cogumelos porcini
Ingredientes porção 4 Arroz Arborio 500g Vermouth 100ml Caldo de frango 1,5 l Cebolas 1 cabeça Leeks 1 pedúnculo Cogumelos pleurotos 400 g Manteiga 50 g Óleo vegetal 50 ml Salsa 20 g Cream 100ml Queijo parmesão 50 g Sal… Continue a ler »Risotto com cogumelos ostra e vermute
Ingredientes porção 4 Caldo de frango 3 xícaras Manteiga salgada 4 colheres de sopa Chalotas 2 peças Pequenos cantarelos 450 g Sal q.b. Pimenta preta recém moída a gosto Arroz para risoto 1 xícara Queijo parmesão ralado 60 g Instruções… Continue a ler »Risotto com cantarelos, chalotas e parmesão