Ingredientes porção 4 Caldo de frango 6 xícaras Imereti saffron 1 colher de sopa Manteiga 50 g Cebolas 2 cabeças Arroz Arborio 2 xícaras Vinho branco seco 1 copo Queijo parmesão 100 g Sal a gosto Pimenta preta a gosto… Continue a ler »Risotto milano com açafrão
Ingredientes porção 4 Arroz Arborio 500g Manteiga 110g Açafrão 0,4 g Cebolas 200 g Vinho branco seco 100ml Caldo de frango 1,5 l Queijo parmesão ralado 100 g Sal a gosto Pimenta preta recém moída a gosto Instruções de cozimento… Continue a ler »Risotto alla milanesa
Ingredientes porção 4 Arroz 400 g Caldo de frango 1,5 l Queijo parmesão 50 g Cebolas 200 g Leeks 100g Alho 2 dentes Açafrão na ponta de uma faca Tomate 100g Manteiga 120 g Azeite de oliva 50ml Vinho branco… Continue a ler »Risotto Milanese