Ingredientes porção 8 Lombo de vaca 1kg Mostarda Dijon 70 g Alecrim 4 raminhos Ramos de tomilho 2 Alho 6 dentes Azeite de oliva 50 ml Gherkins 4 peças Sal a gosto Pimenta preta moída a gosto Instruções de cozimento… Continue a ler »Rosbife clássico de lombo de vaca
Ingredientes porção 4 Sal 70 g Açúcar 40 g Especiarias a gosto Lombo de vaca 1kg Instruções de cozimento 1 hora e 45 minutos 1 Aqueça um litro de água com sal e açúcar. Acrescente as especiarias (as folhas de… Continue a ler »Rosbife
Ingredientes porção 6 Beef ribeye 2kg Caules de tomilho 5 Sal a gosto Óleo vegetal 50 ml Pimenta preta moída a gosto Instruções de cozimento 6 minutos 1 Sal um pedaço de carne bovina. Aqueça uma frigideira grande até que… Continue a ler »Rosbife assado lento
Ingredientes porção 4 Mel de trigo sarraceno 2 colheres de sopa Talos de tomilho fresco 3 Alecrim fresco 3 caules Pimenta 2 peças Alho 3 cabeças Sal marinho 1 colher de sopa Pimenta preta moída na hora 1 colher de… Continue a ler »Rosbife festivo
Ingredientes porção 4 Carne bovina 1,5kg Alho 1 cabeça Ajika 3 colheres de sopa Manteiga 50 g Instruções de cozimento 2 horas 1 Descasque a carne das peles e gordura e salteie os dentes de alho, descascados e cortados longitudinalmente… Continue a ler »Rosbife picante com alho
Ingredientes porção 2 Batatas jovens 1 peça Cenouras 1 peça Ovo de frango 2 peças Ervilhas verdes enlatadas ½ pode Cebolas ½ head Rosbife 100 g Pepinos em conserva 1 peça Maionese 3 colheres de sopa Mostarda Dijon 2 colheres… Continue a ler »azeitona de rosbife