Sopa de carvão
Ingredientes porção 15 Muksun 700 g Esturjão 450g Cebolas 250 g Cenouras 250 g Pimenta doce 5 g Alho 30 g Folha de louro 3 g Feixe de endro 1 Cebola verde ½ bunch Pimenta 2 peças Vodka 50ml Sal… Continue a ler »Sopa de carvão
Orelha
Sopa de peixe fresco do rio
Ingredientes porção 4 Perca 1 peça Sazan 1 peça Tomate 4 peças Batatas 500g Cebolas 3 cabeças Folha de louro 5 peças Pimenta preta a gosto Sal a gosto Açúcar 1 colher de chá Instruções de cozimento 30 minutos 1… Continue a ler »Sopa de peixe fresco do rio
Sopa de carpa
Ingredientes porção 4 Carpa 1 peça Batatas 5 peças Tomate 2 peças Cebolas 1 cabeça Feixe de endro 1 Folha de louro 3 peças Instruções de cozimento 35 minutos 1 Limpar o peixe, deixar a bolha, gordura, ovas ou leite… Continue a ler »Sopa de carpa
Sopa de tilápia com cevada pérola
Ingredientes porção 6 Filete de tilápia 3g Batatas 3 peças Cenouras 1 peça Cebolas 1 peça Granalha de pérola 1 xícara Sal q.b. Pimenta preta a gosto Feixe de endro 1 Leeks 1 pacote Óleo vegetal 30 ml Instruções de… Continue a ler »Sopa de tilápia com cevada pérola
Sopa de peixe vermelho com maçãs
Ingredientes porção 10 Coriander deixa ½ bunch Cabeça de peixe vermelho 1 peça Rabo de salmão 1 peça Maçã 2 peças Cenouras 4 peças Cebolas 2 cabeças Tomate 3 peças Feixe de aipo 1 Alcaparras em conserva 2 colheres de… Continue a ler »Sopa de peixe vermelho com maçãs
Sopa de trutas
Ingredientes porção 4 Água 3 l Batatas 3 peças Cebolas 1 cabeça Folha de louro 5 peças Pimenta preta em uma pitada Sal 1 colher de sopa Feixe de endro 1 Truta 2kg Feixe de cebola verde 1 Instruções de… Continue a ler »Sopa de trutas
Sopa de pesca com vodka
Ingredientes porção 6 Peixes do rio 500 g Sudak 1000 g Batatas 300 g Cenouras 1 peça Cebolas 2 cabeças Sal a gosto Pimenta preta a gosto Folha de louro 2 peças Vodka 50ml Água 1,5 l Instruções de cozimento… Continue a ler »Sopa de pesca com vodka
Sopa de mingau de painço
Ingredientes porção 6 Pike 1 piece Peixes do rio 1kg Filete de pikeperch 1 kg Tomates cereja 300 g Aipo 2 talos Cebolas 2 cabeças Talo Leeks 1 Folha de louro 2 peças Limão 1 peça Salsa 20 g Caldo… Continue a ler »Sopa de mingau de painço
Sopa de bacalhau norueguesa
Ingredientes porção 6 Cebolas 2 peças Bacalhau 1kg Cenouras 3 peças Alho 3 dentes Farinha de trigo 2 colheres de sopa Manteiga 40 g Tomate 1 peça Vinho branco seco 100ml Creme 35% 50 ml Salsa picada 25 g Sal… Continue a ler »Sopa de bacalhau norueguesa
Sopa de salmão
Ingredientes porção 4 Filete de salmão 600 g Vinho branco seco 600ml Salmoura de repolho 100 ml Capas uma pitada Champignons 50 g Alho 2 dentes Cenouras 1 peça Cebolas 1 cabeça Salsa 20 g Paprika 1 colher de chá… Continue a ler »Sopa de salmão