Ingredientes porção 6 Arroz 200g Sementes de gergelim 100 g Azeite de oliva 100 ml Sal q.b. Suco de limão 60 ml Pimenta preta moída a gosto Salsa a gosto Instruções de cozimento 30 minutos 1 Coloque o arroz em… Continue a ler »Sopa de gergelim
Ingredientes porção 1 Cogumelos pleurotos 75g Pimenta vermelha 35g Pimenta amarela 35g Tomate 50 g Cebolas 50 g Feijão em conserva 50 g Molho de salsa 50 g Óleo vegetal 15 ml Molho Teriyaki 20 ml Sal 1 g Armenian… Continue a ler »Shawarma com cogumelos ostra e feijão vermelho
Ingredientes porção 4 Berinjela 5 peças Tahini 3 colheres de sopa Suco de limão 1 colher de chá Alho 4 dentes Azeite de oliva 3 colheres de sopa Sal a gosto Instruções de cozimento 30 minutos 1 Cozer as beringelas… Continue a ler »Babaganoush com tahini
Ingredientes porção 6 Ombro de cordeiro 1,5kg Grão de bico em lata 400 g Cebolas 1 cabeça Raiz de gengibre 1 peça Tomate 200g Alho 5 dentes damascos 100 g Azeite de oliva 2 colheres de sopa Caldo de frango… Continue a ler »Tajine de cordeiro
Ingredientes porção 4 Cenouras 400 g Açúcar mascavado 400 g Nozes 65 g Aparas de coco 100 g Canela moída 1 colher de chá Suco de limão 1 colher de sopa Vanillin na ponta de uma faca Cravo-da-índia ½ colher… Continue a ler »Jazaree
Ingredientes porção 6 Farinha de trigo 1,5 xícaras Açúcar 4 colheres de sopa Copos de aveia 1,5 Agente levedante 10 g Margarina 125 g Leite 150ml Ovo de frango 1 peça Açúcar baunilhado 1 colher de sopa Sal ¼ colher… Continue a ler »Bolo de aveia com groselha preta
Ingredientes porção 6 Farinha de trigo 130 g Leite 200ml Passas de uva 2 colheres de sopa Cajus 2 colheres de sopa Pistácios salgados 2 colheres de sopa Manteiga derretida 50 g Açúcar 3 colheres de sopa Levedura seca 1… Continue a ler »Atayef
Ingredientes porção 4 Água 610ml Limão 5 peças Açúcar em pó 240 g Instruções de cozimento 8 horas 1 Cortar os limões pela metade. Esprema o suco para não danificar as cascas e coar o suco através de uma peneira.… Continue a ler »Sorbet de limão (Sorrento)
Ingredientes porção 4 Chickpeas 200g Onions ½ head Sementes de cominho (zira) 1 colher de chá Feixe de salsa 1 Óleo vegetal 5 colheres de sopa Especiarias a gosto Sal a gosto Instruções de cozimento 40 minutos 1 Coloque as… Continue a ler »Falafel simples
Ingredientes porção 1 Pasta de gergelim 50ml Chickpeas 45g Suco de limão 5 ml Alho 2 g Azeite de oliva 10 ml Sal 1 g Tomates cereja 40g Paprika 2 g Cumin (Zira) 2 g Salsa 2 g Instruções de… Continue a ler »Beiruti hummus com tomates