Ingredientes porção 6 Pimenta 2 peças Pimentos de campainha vermelha 1kg Nozes descascadas 100 g Crackers 50g Molho Narsharab 3 colheres de sopa Sal ¾ colher de chá Suco de limão 1,5 colheres de sopa Cumin (zira) ½ colher de… Continue a ler »Molho de pimenta assado com narsharab
Ingredientes porção 6 Frango 1kg damascos 100 g Poda 100 g Amêndoas 30g Sal a gosto Óleo vegetal 30ml Pimenta preta moída a gosto Instruções de cozimento 1 hora e 30 minutos 1 Corte o frango em porções – ou… Continue a ler »Frango com frutas secas
Ingredientes porção 2 Matzoni 300 g Carne bovina 100g Feixe de cebola verde 1 Açúcar a gosto Pepinos 100 g Cilantro a gosto Sal q.b. Endro a gosto Instruções de cozimento 20 minutos 1 Diluir o iogurte com água na… Continue a ler »Quiabo à moda do Azerbaijão
Ingredientes porção 6 Farinha de trigo 500 g Ovo de frango 1 peça Água 2 xícaras Cordeiro 500 g Cebolas 2 peças Pimenta preta moída a gosto Colher de sopa de hortelã seca 1 colher Sal a gosto Caldo de… Continue a ler »Dushbara
Ingredientes porção 8 Carne bovina sem osso 800 g Chickpeas 200g Cebolas 2 cabeças Tomate 2 peças Batatas 5 peças Folha de louro 3 peças Verdes a gosto Curcuma a gosto Manjericão a gosto Sal q.b. Pimenta preta moída a… Continue a ler »Bozbash de carne bovina com grão de bico e vegetais
Ingredientes porção 4 Farinha de trigo 500 g Ovo de frango 1 peça Pitada de sal Cebolas 2 cabeças Água 200 ml Manteiga 2 colheres de sopa Óleo vegetal 2 colheres de sopa Spaghetti sourdough 200ml Pitada de alho seco… Continue a ler »Hingal em Azeri
Ingredientes porção 2 Leite 200ml Sorvete de chocolate 100g Açúcar 1 colher de sopa Instruções de cozimento 15 minutos 1 Corte o sorvete em pedaços. 2 Colocar no liquidificador. 3 Adicione o açúcar e o leite. Bater por cerca de… Continue a ler »Batido de chocolate
Ingredientes porção 4 Vitela 500 g Cebolas 2 cabeças Granadas 1 peça Cilantro a gosto Sal a gosto Iogurte 300 g Pimenta branca moída a gosto Instruções de cozimento 40 minutos 1 Ferver a vitela e cortar em cubos. 2… Continue a ler »Salada de carne com cebola e sementes de romã
Ingredientes porção 6 Farinha de trigo 500 g Água 250 ml Óleo vegetal 30 ml Urtiga 50 g Salsa 25 g Manjericão 25 g Queijo Suluguni 100 g Matzoni 100 g Molho Kimchi 100g Instruções de cozimento 30 minutos 1… Continue a ler »Kutabs com urtigas
Ingredientes porção 4 Filete de cordeiro 500 g Cebolas 4 cabeças Gordura de cordeiro 50 g Arroz 2 xícaras Água 4 xícaras Manteiga derretida ½ xícara Pimenta preta moída a gosto Sal a gosto Instruções de cozimento 1 hora 1… Continue a ler »Kebab plov