Ellebrood
Ingredientes porção 4 Pão de centeio 300 g Cerveja escura 330ml Água 75 ml Açúcar 20 g Laranjas 1 peça Canela 1 colher de chá Pitada de sal Nata batida a gosto Instruções de cozimento 20 minutos + 8 horas… Continue a ler »Ellebrood
Cozinha dinamarquesa
Bolo dinamarquês (Drømmekage)
Porção de ingredientes 10 Farinha de trigo 250 g Agente levedante 3 colheres de chá Manteiga 175 g Leite 250ml Açúcar fino branco 300 g Ovo de frango 4 peças Extrato de baunilha 1 colher de chá Aparas de coco… Continue a ler »Bolo dinamarquês (Drømmekage)
Sanduíche aberto dinamarquês (smørrebrød) com peixe vermelho
Ingredientes porção 1 Salmão levemente salgado 1 peça Molho de mostarda de mel a gosto Filete de arenque 2 peças Cebola vermelha doce 2 peças Rucola 10 g Cebola verde 5g Limão 1 peça Pão de centeio 1 fatia Manteiga… Continue a ler »Sanduíche aberto dinamarquês (smørrebrød) com peixe vermelho
Pãezinhos em espiral
Ingredientes porção 12 Açúcar 2 colheres de sopa Sal 1,5 colheres de chá Levedura seca 7g Farinha de trigo 450 g Leite 225 ml Manteiga 40 g Ovo de frango 1 peça Instruções de cozimento 1 hora 1 Derreter a… Continue a ler »Pãezinhos em espiral
Panquecas dinamarquesas
Ingredientes porção 4 Ovo de frango 3 peças Cream 35% ½ cup Farinha de trigo ½ cup Açúcar em pó ¾ xícara Manteiga 1 colher de sopa Sal ½ colher de chá Instruções de cozimento 30 minutos 1 Pré-aqueça o… Continue a ler »Panquecas dinamarquesas
Almôndegas de carne em molho de tomate
Ingredientes porção 6 Carne moída 300g carne de porco picada 300 g Arroz Basmati 150g Conservas de tomate 800 g Cebolas 2 cabeças Alho 3 dentes Pimenta 1 peça Ovo de frango 1 peça Capers 1 colher de sopa Breadcrumbs… Continue a ler »Almôndegas de carne em molho de tomate
Smørrebrød com frango e cebola em conserva
Ingredientes porção 2 Pão de centeio 2 peças Frango 1 peça Sal 115 g Folha de louro 4 peças Talos de endro 40 g Pimenta preta 10 peças Sementes de funcho 2 g Sementes de endro 2 g Cebolas 100… Continue a ler »Smørrebrød com frango e cebola em conserva
Glogg de Natal dinamarquês com amêndoas, sultanas e vodka
Ingredientes porção 6 Vinho tinto seco 750 ml Vodka 75ml Açúcar 75 g Canela em pau de canela 1 peça Gengibre moído ½ colher de chá Cravo 6 peças Passas de uva 100 g Amêndoas 100 g Instruções de cozimento… Continue a ler »Glogg de Natal dinamarquês com amêndoas, sultanas e vodka