Ingredientes porção 4 Lombo de porco 4 peças Champignons 500 g Tomate 2 peças Alho 4 dentes Cream 200ml Sal q.b. Pimenta preta moída a gosto Queijo 100g Instruções de cozimento 35 minutos 1 Desmanchar a carne por um minuto… Continue a ler »Carne espanhola
Ingredientes porção 2 Polvo 1kg Batatas 600 g 1 colher de chá de páprica Sal a gosto Azeite de oliva a gosto Sal marinho a gosto Instruções de cozimento 1 hora 1 Polvo fresco é melhor congelado da noite para… Continue a ler »Polvo galego
Ingredientes porção 3 Tomate 3 peças Talo de aipo 2 peças Pimenta doce 1 peça Pepinos 3 peças Cebolas ½ peça Dente de alho 1 Verdes a gosto Manjericão verde a gosto Sal q.b. Açúcar a gosto Vinagre balsâmico a… Continue a ler »Gaspacho com aipo
Ingredientes porção 4 Amêndoas 120g baguete francesa 4 peças Alho 3 dentes Água 1 l Azeite de oliva 75ml Vinagre de xerez 50ml Uvas brancas a gosto Sal 1 colher de chá Instruções de cozimento 20 minutos 1 Levar as… Continue a ler »Ahoblanco
Ingredientes porção 4 Pimenta verde 1 peça Pepinos 2 peças Pão branco 50 g Dente de alho 1 Óleo vegetal 100 ml Onions ½ head Sal a gosto Vinagre a gosto Salsa a gosto Instruções de cozimento 1 hora 1… Continue a ler »Gaspacho verde com migalhas de pão
Ingredientes porção 2 Jamon 40 g Pimenta 1 peça Fígado de frango 150g Pão branco 80 g Ovo de frango 1 peça Caldo de frango 500ml Tomilho 1g Alho 12 dentes Azeite de oliva 20 ml Instruções de cozimento 35… Continue a ler »Sopa espanhola de alho
Ingredientes porção 4 Pimenta vermelha fresca ½ peça Pimenta verde ½ peça Alho 2 dentes Pepinos ½ peça Chalotas 2 cabeças Tomate 3 peças Hortelã fresca 10 g Pimenta ½ peça Vinagre de vinho tinto 55ml Breadcrumbs 25 g Ketchup… Continue a ler »Gaspacho com pão ralado e alho
Ingredientes porção 4 Cebolas 5 cabeças Caldo de carne 1 l Manteiga 50 g Farinha de trigo 2 colheres de sopa Cream 1 xícara Sal a gosto Ovo de frango 2 peças Pimenta preta moída a gosto Açúcar 1 colher… Continue a ler »Sopa espanhola de cebola
Ingredientes porção 8 Água 75 ml Açúcar 200 g Lemon 1 piece Canela em pau de canela 1 peça Açúcar em pó a gosto Gema de ovo 6 peças Instruções de cozimento 30 minutos 1 Passe as gemas através de… Continue a ler »Gemas de Santa Teresa
Ingredientes porção 4 Pão branco a gosto Sal q.b. Azeite de oliva 1 xícara Alho 1 cabeça Instruções de cozimento 10 minutos 1 Picar finamente os dentes de alho e moê-los em uma polpa. Despeje o óleo e bata no… Continue a ler »Alioli