Tolon
Ingredientes porção 10 Frango 1 peça Água 3 l Pimenta e pimenta a gosto Laurel leaf to taste Pasternak 1 peça Cravo 2 peças Pimenta 1 peça Anis (badjan) 1 peça Açafrão-da-terra a gosto Cenouras 1 peça Cebolas 2 cabeças… Continue a ler »Tolon
Cozinha Ossetiana
Kadury bash
Ingredientes porção 10 Lombo de cordeiro 3kg Água 6 l Pimenta e pimenta a gosto Raiz de pastinaca 1 peça Cravo-da-índia a gosto Pimenta 1 peça Açafrão-da-terra a gosto Nutmeg ½ peça Feijão vermelho 1kg Kurduk 200 g Tomate 500… Continue a ler »Kadury bash
Tortas ossetianas
Ingredientes porção 8 Farinha de trigo 2 xícaras Água 2 xícaras Óleo vegetal 5 colheres de sopa Sal 1 colher de sopa Açúcar 1,5 colheres de chá Levedura seca 1 colher de chá Honeysuneli pinch Leite a gosto Verde 1… Continue a ler »Tortas ossetianas
Torta de carne ossetiana
Ingredientes porção 5 Farinha de trigo 400 g Kefir 220ml sal grosso 1 colher de chá Refrigerante 3 g Levedura seca 2 colheres de chá Cebolas 1 cabeça Carne moída 400 g Óleo vegetal 60 ml Cilantro 1 pacote Alho… Continue a ler »Torta de carne ossetiana
Torta de carne Fydjin
Ingredientes porção 10 Farinha de trigo 550 g Leite 100ml Levedura fresca 35 g Kefir 200ml Ovo de frango 1 peça Açúcar 10 g Carne bovina 1kg Cebolas 1 cabeça Pimenta vermelha moída a gosto Alho 3 dentes Caldo de… Continue a ler »Torta de carne Fydjin