Kausa
Ingredientes porção 6 Abacate 2 peças Batatas 1kg Filé de frango 350 g Maionese 2 colheres de sopa de maionese Pimenta vermelha 1 peça Pimenta amarela 30g Cal 1 peça Salsa 5 g Sal a gosto Pimenta preta moída a… Continue a ler »Kausa
Cozinha peruana
Arroz e carne em um pote peruano
Ingredientes porção 4 Vitela 400 g Arroz ½ cup Repolho branco 500 g Cebolas 1 peça Pimenta doce 2 peças Champignons 200 g Dente de alho 1 Pimenta vermelha moída 1 colher de chá. Margarina 2 colheres de sopa Sal… Continue a ler »Arroz e carne em um pote peruano
Ceviche clássico com leite de tigre
Ingredientes porção 4 Filete de robalo 700 g Talo de aipo 1 peça Gengibre 5g Alho 2 dentes Cilantro 10 sprigs Pimenta 2 peças Cebola vermelha 1 cabeça Suco de limão 200ml Cal a gosto Sal a gosto Instruções de… Continue a ler »Ceviche clássico com leite de tigre
Lomo saltado
Ingredientes porção 10 Filete de carne bovina 1kg Cebola vermelha 4 cabeças Tomates cereja 250 g Vinagre balsâmico 50ml Molho de soja 20 ml Pimenta 2 peças Cilantro 30 g Batatas 1kg Pimenta doce 2 peças Óleo vegetal 100 ml… Continue a ler »Lomo saltado
Tiradito de robalo
Ingredientes porção 1 Filete de robalo 1 peça Pepinos 1 peça Talo de aipo ¼ peça Rábano ½ peça Cebolinha verde 1 talo Azeite de oliva 2 colheres de sopa Suco de limão 1 colher de sopa Pimenta branca moída… Continue a ler »Tiradito de robalo