Este tem sido um ano desafiador em um aspecto: após os anos pandêmicos de silêncio nas cozinhas, surgiu uma onda de novos nomes e jovens chefs com uma caligrafia reconhecível e sua própria tomada de consciência da gastronomia. Energéticos, brilhantes,… Continue a ler »Chefs: novos nomes 2022
A boa notícia é que, em tempos de turbulência, os restaurantes continuam a abrir. E entre eles há projetos ousados, interessantes e até mesmo inovadores que estão encontrando com confiança as tendências de amanhã. E embora o horizonte de planejamento… Continue a ler »Melhores restaurantes novos – 2022
A Copa do Mundo deste ano no Qatar ficará sem nossa equipe. Mas isso não reduz a emoção: sejam quais forem os horários, as batalhas de futebol ainda serão assistidas na tela por milhões de pessoas em todo o mundo.… Continue a ler »Onde assistir a Copa do Mundo em Moscou?
O samovar chinês não é de modo algum como uma cerimônia de chá e, além disso, não tem nada a ver com chá. É uma forma de preparar alimentos, e até mesmo uma filosofia, onde todos no processo cozinham para… Continue a ler »O que é um samovar chinês
Em 2022, o mercado de restaurantes de repente se viu diante de circunstâncias alteradas. A reação não demorou muito: o fast food global está se transformando em assentos noturnos, pois os tacos mexicanos e o tokpokki coreano tornam possível cortar… Continue a ler »Refeições dos principais restaurantes-2022
Em Moscou, por estranho que pareça, há um grande problema com os hambúrgueres. Não se trata nem mesmo da partida do McDonald’s. Na verdade, não há como os restaurantes encontrarem um meio-termo: São projetos marginais de cadeia que fazem hambúrgueres… Continue a ler »Onde comprar hambúrgueres em Moscou