Ingredientes porção 4
Creme azedo 10% 200 g
Queijo cottage desnatado 200 g
Vanilina a gosto
Substituto do açúcar a gosto
Mel a gosto
Frutas secas a gosto
Ryazhenka 100 ml
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Leve um copo de água para ferver, depois derrame os damascos na água fervente e deixe ferver em fogo brando por 5 minutos. Retirar os damascos e cortá-los junto com as nozes em um liquidificador.
2 Misture o queijo cottage, frutose/sorbitol/steviosídeo (qualquer adoçante favorito), damascos secos e mistura de nozes, leite de centeio e creme de leite azedo até formar uma consistência espessa em forma de massa. Você pode adicionar mel, se desejar.
3 Coloque a mistura na lata de páscoa. Coloque-o na geladeira por 12 horas.
4 Retire do molde e polvilhe com as porcas.
Ponta da receita O açúcar é melhor substituído por stevia+sorbitol/frutose. Ou ainda melhor, apenas com mel. Para o recheio, utilizar damascos secos, tâmaras, sultanas, nozes, flocos de coco e, em uma pitada, frutas cristalizadas.
