Ingredientes porção 4
Leite 1 l
Açúcar 100 g
Açúcar mascavado 40 g
Canela em palitos de 3 peças
Limão 1 peça
Instruções de cozimento 2 horas e 20 minutos
1 Coloque o leite no fogo, adicione o açúcar, o açúcar mascavo e a canela e aqueça até que o açúcar tenha se dissolvido, sem deixar ferver.
2 Adicione o suco de um limão, mexa e deixe em fogo brando por 2 horas. O leite deve coalhar e tornar-se de cor âmbar.
3 Esfregue os chongos através de uma peneira, remova os bastões de canela e sirva. 
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