Compota de cereja

por Federico
Bebidas, Compotas, Cozinha européia, Prescrições, Qualquer categoria, Qualquer cozinha
1 março 2023
1 min read

Ingredientes porção 4

Cereja 500 g

Água 1 l

Açúcar 8 colheres de sopa

Instruções de cozimento 20 minutos

1 Coloque a panela no fogo, despeje na água e no açúcar.

2 Levar à ebulição e colocar as bagas preparadas dentro dela.

3 Ferve novamente.

4 Assim que o líquido entrar em ebulição, retire o pote de compota do calor, cubra e deixe sob a tampa até esfriar.

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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