Ingredientes porção 6
Costelas de porco 1,8 kg
Vinagre de cidra de maçã 125 ml
Molho de pimenta 60 ml
Açúcar amarelo 2 colheres de sopa
Pimenta verde 2 peças
Sal 1 colher de chá
Óleo vegetal 1 colher de sopa
Orégano a gosto
Instruções de cozimento 2 horas
1 Braise as costelas por 45-60 minutos até que fiquem macias.
2 Prepare o molho para churrasco: misture o vinagre de cidra de maçã, o molho de pimenta, o açúcar mascavo, pimentão verde picado em lata, óleo vegetal, sal e orégano seco em um liquidificador.
3 Coloque as costelas na prateleira de arame em fogo médio. Assar por 15-20 minutos, virando e escovando o molho.
