Ingredientes porção 4
Cebolas 2 peças
Mistura de carne picada 500 g
Leite 100 ml
Pão fatiado 100g
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Óleo vegetal 2 colheres de sopa
Ovo de frango 1 peça
Instruções de cozimento 50 minutos
1 Amasse bem o recheio com suas mãos.
2 Arrancar as crostas do pão e mergulhá-lo no leite.
3 Pré-aqueça o forno a 200 graus.
4 Uma vez que o leite tenha sido absorvido, dobre o pão no picado, tempere com sal e pimenta e adicione o ovo. Amassar e, se a consistência permitir, adicionar mais leite.
5 Cortar a cebola finamente e misturar na carne picada.
6 Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto. Molde as costeletas e frite em ambos os lados até ficarem bem douradas (selo).
7 Alinhe a bandeja com papel e coloque as costeletas sobre ela. Cozer no forno até a tenra cozedura, cerca de 20-30 minutos.
