Ingredientes porção 4
Gema de ovo 1 peça
Branca de ovo 2 peças
Queijo creme 200g
Pão ralado 3 colheres de sopa
Creme azedo 1 jarro
Óleo vegetal 4 colheres de sopa
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Bater as claras de ovo. Rale o queijo e acrescente aos brancos batidos. Molde a mistura em pequenas bolas e frite até ficar dura.
2 Moer e peneirar as migalhas de pão branco. Bata levemente a gema com um garfo e adicione 1 colher de sopa de água.
3 Enrole as bolas temperadas no pão ralado, depois o ovo batido, depois o pão ralado novamente e frite por 1 a 2 minutos. Servir com creme de leite em pó e um acompanhamento de feijão verde.
