Ingredientes porção 4
Marmelo 1kg
Açúcar 1,5kg
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Descasque o marmelo, corte-o aberto, retire o caroço, corte-o em fatias ou fatias, coloque-o em uma panela, despeje água fria sobre o marmelo e cozinhe até ficar macio.
2 Em seguida, retire os marmelos com uma colher com fendas e coe o caldo.
3 Coloque o açúcar no recipiente da geléia, despeje 1,5 xícaras do caldo dos marmelos e faça o xarope.
4 Coloque os marmelos preparados na calda fervente, leve a calda à fervura duas vezes e continue a cozinhar em fogo brando até que os marmelos fiquem claros.
5 A geléia será mais saborosa e aromática se você primeiro ferver a pele dos marmelos e lavá-los, depois fervê-los no caldo, fatiados ou em fatias.
