Ingredientes porção 2
Filete de frango 300 g
Massa Farfalle (borboletas) 250 g
Creme 20% 200ml
Champignons 200 g
Cebolas 1 cabeça
Manjericão seco a gosto
Pitada de orégãos secos
Alho seco moído a gosto
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Adicionar o farfalle à água salgada fervente e cozinhar até al dente. Eu uso massa de Barilla.
2 Aqueça o azeite de oliva ou óleo de girassol em uma frigideira grande e profunda, corte os filetes de frango em cubos e frite em fogo médio até ficar crocante.
3 Fatie os cogumelos e as cebolas, depois frite em uma frigideira separada até ficarem macias, mas para que as cebolas não queimem.
4 Misture as cebolas fritas, cogumelos e frango em uma frigideira profunda. Sauté por mais 1 a 2 minutos.
5 Despeje o creme, tempere com sal, pimenta, alho seco, orégano e manjericão.
6 Braise em fogo brando por 15-20 minutos.
7 Adicione o farfalle cozido ao molho, desligue o fogo, mexa bem.
8 Servir com parmesão ralado e ervas aromáticas. Bon appetit!
Dica da receita Se o molho não for suficientemente grosso, você pode acrescentar um pouco de farinha.
