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Fatias de inhame assado com chili e alho

Fatias de inhame assado com chili e alho, Prescrições, Qualquer categoria, Aperitivos, Qualquer cozinha, Petiscos quentes, Cozinha americana

Ingredientes porção 4

Azeite de oliva extra virgem 1 colher de sopa

Molho de frango com alho 1 colher de sopa

Molho de soja 1 colher de sopa

Pimenta branca recém moída 0,1 colher de chá.

Batat 700 g

Instruções de cozimento 30 minutos

1 Pré-aqueça o forno a 230 graus.

2 Enxágüe bem os inhames e corte em pedaços pequenos (você pode descascá-los se desejar). Colocar em uma tigela.

3 Regue os inhames com azeite de oliva, molho picante, molho de soja e uma pitada de pimenta. Misture bem e coloque em uma camada uniforme sobre a bandeja.

4 Coloque no forno por cerca de 20-25 minutos até estar cozido e dourado, mexendo ocasionalmente.

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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