Ingredientes porção 4
Chocolate 100g
Ovo de frango 2 peças
Açúcar 20 g
Cream 20ml
Manteiga 50 g
Cacau 10 g
Amido de batata 10 g
Instruções de cozimento 25 minutos
1 Derreter o chocolate em um banho-maria. Em seguida, adicionar a manteiga e o creme (ou leite). Misture até incorporar, depois esfrie e adicione o amido e o cacau.
2 Separadamente, bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme branco arejado.
3 Quando tudo isso tiver sido feito, combine as duas massas e mexa até ficar liso e marrom.
4 Despeje-o nos moldes.
5 Cozer por 5-6 minutos a 200 graus. Verifique os moldes de vez em quando – basta esperar que o exterior do fondue endureça.
6 Ao servir, coloque uma colher de sorvete. Isto dá à sobremesa um sabor picante e inesquecível.
