Ingredientes porção 4
Café preto 1,5 xícaras
Sal 3 colheres de sopa
Açúcar 3 colheres de sopa
Pó de frango 3 colheres de sopa
Flocos de pimenta vermelha ½ colher de chá
Alho 3 dentes
Canela em pau de canela 1 peça
Pernas de frango 8 peças
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de água, café, sal e açúcar até que o açúcar tenha se dissolvido. Acrescente a pimenta, pimenta vermelha, alho esmagado e pau de canela. Coloque as patas de frango, mexa para combinar. Colocar uma placa em cima e colocar um peso em cima. Cobrir com película aderente e deixar no refrigerador por 4 horas.
2 Pré-aqueça a grelha ou o churrasco. Coloque o frango na grelha e asse por 10 minutos, vire-o e asse por mais 10 minutos, vire-o novamente e cozinhe por mais 10 minutos até ficar cozido.
