Ingredientes porção 4
Taça de maná ¾
Açúcar ½ xícara
Ovo de frango 2 peças
Chávenas de leite 2
Manteiga 2 colheres de sopa
Amêndoas 50 g
Vanillin ½ colher de chá
Conservas de frutas ½ pode
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Colocar o açúcar e a vanilina no leite fervente. Em seguida, despeje gradualmente a sêmola e deixe em fogo brando por 10 minutos, mexendo.
2 Coloque a manteiga e os ovos crus no mingau cozido, misture bem e coloque em uma panela untada com a manteiga, polvilhe com açúcar e leve ao forno quente. Quando marrom claro, o mingau está pronto.
3 O mingau pode ser servido guarnecido com frutas em conserva, um molho doce e uma polvilhada de amêndoas torradas.
