Ingredientes porção 6
Cebola vermelha 30g
Anchovies 2 peças
Azeite de oliva 120 ml
Aipo 2 talos
Capas 20 g
Conjunto de legumes para vinagrete 600 g
Mistura de folhas de salada 1 peça
Arenque Ivasi 250 g
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Instruções de cozimento 15 minutos
1 Cortar a cebola vermelha e as anchovas. Misture-os com o azeite de oliva e a pimenta a gosto.
2 Corte finamente os caules de aipo-rábano, corte as alcaparras até quase ficar em purê e misture com o conjunto de legumes para o vinagrete Dacha vinaigrette branco. Adicione metade do molho, sal a gosto e misture bem.
3 Cubra a mistura da salada com o molho restante.
4 Corte o ibassi em pequenos pedaços. Colocar o vinagrete em um prato, com algumas fatias de caviar e um lado de salada verde. Dica da receita Um conjunto de legumes para o vinagrete pode ser comprado na loja ou preparado você mesmo fervendo e cortando as batatas, beterrabas e cenouras em cubos. 
