Ingredientes porção 4
Coxas de frango 450g
Gengibre ralado 1 colher de sopa
Dente de alho 1
Molho de soja 2 colheres de sopa
Açúcar 2 colheres de chá
Fécula de batata ⅓ xícara
Pastelaria 1 colher de sopa
Instruções de cozimento 1 hora
1 Misture o gengibre, o alho, o molho de soja, o saquê e o açúcar em uma tigela. Acrescente o frango à mistura e mexa até que a marinada cubra uniformemente o frango. Cobrir e deixar no refrigerador por 1 hora.
2 Adicione o óleo vegetal a uma panela de fundo pesado e aqueça o óleo a 180 graus. Despeje a fécula de batata em uma tigela.
3 Enrole bem os pedaços de frango no amido da batata para que o amido cubra os pedaços uniformemente.
4 Grelhar o frango em lotes até dourar. Retirar em toalhas de papel e deixar esfriar. Servir com rodelas de limão.
