Ingredientes porção 6
Filete de cordeiro 1,4 kg
Pimenta-da-jamaica moída 2 colheres de chá.
Suco de limão 3 colheres de sopa
Azeite de oliva ¼ copo
Molho Worcestershire 2 colheres de sopa
Salsa picada 35g
Cebolas 240 g
Alho 2 dentes
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Coloque a carne cortada em pedaços pequenos em uma tigela e adicione a pimenta da Jamaica, suco de limão, azeite de oliva, molho Worcester, salsa, cebola picada e alho picado. Misture bem, cubra com o filme de aderência e coloque no refrigerador durante a noite.
2 Pré-aqueça a grelha ou o churrasco.
3 Enfiar a carne nos espetos e assar por 10-20 minutos até ficar tenra, virando.
