Ingredientes porção 4
Lentilhas 1 xícara
Óleo vegetal 2 colheres de chá
Instruções de cozimento 35 minutos + 4 horas
1 Enxaguar as lentilhas, colocar 2 xícaras de água fria sobre elas e deixar de molho por 3-4 horas. Em seguida, drenar a água, derramar água fresca sobre as lentilhas e ferver em fogo brando. Coloque o sal antes de terminar de ferver. Assim que as lentilhas estiverem cozidas e os grãos amolecidos, drenar a água restante, temperar as lentilhas com manteiga e servir.
2 As lentilhas também podem ser encimadas com cebolas fritas. Para fazer isso, corte finamente uma cebola de tamanho médio e frite-a com um pouco de óleo. Coloque o restante do óleo diretamente nas lentilhas.
Ponta da receita As lentilhas em tomate com cebola são cozidas da mesma maneira, basta adicionar 3-4 colheres de sopa de purê de tomate às cebolas fritas e deixar ferver em fogo brando. As lentilhas em creme azedo com cebola são preparadas da mesma forma que com uma cebola: adicionar 1/2 xícara de creme azedo às cebolas fritas e deixar ferver.
