Ingredientes porção 6
Abobrinha 2 peças
Berinjela 2 peças
Batatas 4 peças
Cebolas 2 cabeças
Tomate 3 peças
Pimenta doce 2 peças
Feixe de salsa 1
óleo vegetal ½ cup
Pimenta preta moída a gosto
Sal a gosto
Instruções de cozimento 40 minutos
1 Corte todos os legumes em cubos pequenos. Coloque-os em um grande prato de vidro, tempere com sal e pimenta, adicione o óleo vegetal, um pouco de água e a salsa finamente picada e mexa.
2 Cozinhe os legumes sob uma tampa com potência total de microondas por 20 minutos. Depois, a uma potência média por mais 10 minutos.
