Ingredientes porção 2
Ovo de frango 2 peças
Queijo 100g
Bacon 100 g
Brinde 2 peças
Sal q.b.
Instruções de cozimento 20 minutos
1 Pré-aqueça o forno a 200°C. Preparar uma bandeja de cozimento. Alinhe-o com papel vegetal.
2 Pegue os ovos. Separar os brancos das gemas. Junte os brancos. Colocar as gemas em recipientes separados.
3 Bater as claras de ovo com o sal até ficarem firmes. Aproximadamente 1,5 a 2 minutos na alta velocidade do misturador.
4 Ralar o queijo em um ralador fino. Pegue uma espátula de madeira e, em pequenos lotes, dobre suavemente o queijo na mistura da clara do ovo.
5 Coloque a mistura sobre a bandeja. Você deve fazer duas nuvens. Faça uma pequena depressão no centro de cada um deles. A casca do ovo é uma boa maneira de fazer uma indentação. Coloque as claras de ovo no forno por 3 minutos.
6 Retirar os brancos após 3 minutos, certificando-se de não cozê-los em demasia. Despeje a gema de ovo na cavidade e coloque de volta no forno por mais 3 minutos.
7 Enquanto os ovos estão no forno, fritar levemente o bacon. Coloque-o no brinde.
8 Tirar os ninhos de ovos cozidos do forno e colocá-los em cima do bacon. Servir quente.
