Omelete de camarão

por Federico
Café da manhã, Cozinha francesa, Omelete, Prescrições, Qualquer categoria, Qualquer cozinha
24 janeiro 2023
1 min read

Ingredientes porção 4

Ovo de frango 4 peças

Leite 100ml

Camarão 200g

Pimenta preta moída a gosto

Sal q.b.

Óleo vegetal a gosto

Instruções de cozimento 20 minutos

1 Ferver os camarões e descascá-los.

2 Bata os ovos, levemente sal e pimenta a gosto.

3 Adicione o leite aos ovos batidos e misture bem.

4 Adicione os camarões à mistura e misture novamente.

5 Frite a omelete em uma frigideira untada com gordura sob uma tampa por 8 a 10 minutos.

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Federico Azzolini

Chef no Restaurante "Parmaroma Chef, estou encarregado de criar novos pratos, organizar a brigada e fazer encomendas a fornecedores. Assumi a propriedade do restaurante "Il Boncompagni" desempenhando os papéis de Chef e proprietário, desenvolvendo uma cozinha italiana criativa inspirada nas minhas experiências de trabalho anteriores. Desempenhei simultaneamente o papel de Chef e empresário, levando o restaurante a novas alturas. Inicialmente como Sous Chef, após três meses tornei-me Chef, encarregando-me de criar o menu, organizar a brigada, encomendar e lidar com os fornecedores. .
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