Ingredientes porção 2
Macarrão Soba 100g
Sementes de gergelim 2 colheres de chá
Cebola verde 4 peças
Óleo vegetal 2 colheres de sopa
Alho 2 dentes
Raiz de gengibre 1 peça
Molho de soja 2 colheres de sopa
Lime ½ peça
Salada Choy pak 1 pacote
Ovo de frango 1 peça
Instruções de cozimento 25 minutos
1 Água fervida em uma grande panela. Mexer na aletria, ferver e ferver em fogo brando por 4 minutos. Remover para um escorredor e enxaguar com água fervente.
2 Aqueça o caldeirão. Torrar as sementes de gergelim uniformemente em uma frigideira seca, despejar em um prato e esfriar.
3 Despeje óleo na caçarola e lubrifique as paredes. Colocar a cebola finamente picada, o alho, a raiz de gengibre ralada e fritar por 20 segundos. Mexa a aletria, regue com molho de soja e suco de limão, frite por 1 a 2 minutos.
4 Adicione o bok choy e frite picado, mexendo por cerca de um minuto. Bata no ovo. Faça uma depressão no centro da mistura e despeje o ovo. Mexer bem, deixando o ovo assentar. Coloque a almofada tailandesa pronta para servir em um prato e sirva.
