Ingredientes porção 10
Leite 500ml
33% creme 500 ml
Açúcar 150 g
Gelatina 13 g
Feijão baunilha 5 peças
Morango 900 g
Xarope de morango 5 ml
Casa da Moeda 2 g
Açúcar em pó 3 g
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Misture o leite com o açúcar e adicione as vagens de baunilha. Ferva.
2 Mergulhe a gelatina e derreta em um banho de água, depois adicione ao leite morno. Esfrie a mistura.
3 Chicotear o creme.
4 Em seguida, misture o leite no creme, despeje nos moldes e deixe no refrigerador.
5 Para a guarnição, cortar os morangos em fatias, um pouco de açúcar, um pouco de suco de limão, mexer tudo até o xarope e depois colocar em cima. Tampo com uma folha de hortelã.
