Ingredientes porção 2
Manteiga 1 colher de sopa
Cebolas 1 cabeça
Alho 2 dentes
Cogumelos frescos 120 g
Farinha de trigo 1 colher de sopa
copo ¼ de leite
Endro picado 2 colheres de sopa
Folhas de estragão picadas ½ colher de chá
Sal a gosto
Suco de limão 1 colher de sopa
Pimenta preta moída a gosto
Panquecas finas 4 pcs.
Instruções de cozimento 15 minutos
1 Derreter a manteiga em uma frigideira, adicionar a cebola picada finamente e fritar até translúcida. Acrescente o alho finamente picado e frite até ficar perfumado, cerca de um minuto.
2 Adicionar os cogumelos cortados em fatias finas e fritar até dourar, 10 a 15 minutos.
3 Adicione a farinha e misture bem, depois derrame o leite e cozinhe até que o molho tenha engrossado.
4 Adicione o endro picado, estragão, suco de limão, sal e pimenta. Remover do calor.
5 Aqueça levemente as panquecas e coloque em 2 pratos. Coloque um pouco de molho no centro e enrole. Cubra com o molho restante e sirva.
