Ingredientes porção 5
Leite azedo 1 l
Açúcar 4 colheres de sopa
Ovo de frango 3 peças
Pitada de sal
Óleo de girassol 5 colheres de sopa
Soda ½ colher de chá
Farinha de trigo a gosto
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Bater os ovos, sal e açúcar.
2 Adicionar o leite coalhado.
3 Adicionar a farinha peneirada em pequenos lotes, mexendo o tempo todo para que não haja grumos. A massa deve ser leve e razoavelmente escorrida para que as panquecas fiquem finas.
4 Adicionar o bicarbonato de sódio e o óleo vegetal.
5 Cozer em uma panela quente untada com óleo vegetal.
