Ingredientes porção 4
Farinha de trigo 250 g
Ovo de frango 4 peças
Leite 500ml
Açúcar 15 g
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Carne 250g
Cebolas 1 peça
Óleo vegetal 50 ml
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Faça uma massa tão fina quanto creme azedo a partir de um ovo, sal, leite e farinha.
2 Cozer panquecas pequenas e finas em uma chapa pré-aquecida e untada com graxa.
3 Coloque a carne picada através do moedor de carne e picar novamente junto com a cebola picada finamente.
4 Adicione três ovos cozidos finamente picados, sal e pimenta e misture bem.
5 Coloque o recheio no meio de cada panqueca, enrole em um envelope e frite em uma frigideira.
