Ingredientes porção 4
Sal a gosto
Pescoço de porco 1,5 kg
Pimenta preta moída 40 g
Azeite de oliva 30ml
Mel 80g
Mostarda 80 g
Molho de soja 50ml
Instruções de cozimento 2 horas
1 Faça o esmalte. Misture o mel com a mostarda e o molho de soja.
2 Molde a carne com fio. Tempere com sal.
3 Esmagar a pimenta preta e revestir a carne nela contida. Cozer no forno pré-aquecido a 160 graus por 1-1,5 horas.
4 Retire a carne, cubra generosamente com o esmalte e coloque no forno a 180 graus por 10-15 minutos.
Recipe Tip FoodTV é o canal da escola de culinária do Gastrolab, todas as receitas são repetidamente “testadas” nas aulas da escola. Em nosso canal do Youtube você aprenderá habilidades básicas de cozinha e preparará pratos excelentes, mas simples.
