Ingredientes porção 4
Pimenta doce 6 peças
Azeite de oliva 250ml
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Instruções de cozimento 30 minutos
1 Coloque as pimentas na grelha (ou no forno) e mantenha em uma temperatura baixa até que a pele fique escurecida (15-20 minutos). Vire de vez em quando.
2 Descasque a pele enegrecida. Retirar os núcleos e as sementes dos pimentões.
3 Corte as pimentas em cunhas e coloque-as em uma tigela.
4 Despeje o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta.
5 Coloque as pimentas no refrigerador por algumas horas para embeber o óleo.
